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    在江蘇鹽城,本地特產美食簡直是為冬天而生的!不止東臺魚湯面

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    發表于 2019-10-24 07:32:54 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
    在江蘇鹽城,很多人說特產并不多,一般外地人要是問起來“鹽城特產有哪些,我想帶點回去”,也許你能說出的只有阜寧大糕、伍佑泥螺這些,但其實在鹽城有著不少的本地特色美食,適合坐下里慢慢品嘗,今天我們要介紹給大家的是鹽城特產美食中出現率比較高的三個,而且都是特別適合冬天吃的哦,養胃又溫暖!

    1、建湖藕粉圓子

    藕粉圓子是作為鹽城人的我們小時候逢年過節合招待客人必備的一道菜,香糯順滑的口感收到了普遍的喜愛,而藕粉圓子以糯米為原料,多種果料混合而成,清甜爽口,營養豐富,有健骨益血之功能。并且正宗的藕粉圓子可以益胃健脾、養血補益等,一碗熱騰騰的藕粉圓子尤其適合冬季食用,暖暖的很貼心!

    2、東臺魚湯面



    作為本地最知名的美食之一,東臺魚湯面在東臺以及整個鹽城的市場上都有著很高的美譽度,早飯來一碗,一天都美美的。用野生鯽魚熬出的湯,澆入用江淮一帶最常見的情話碗盛放的雪白的面里,配上一疊小菜,這種滋味絕對是鹽城人早飯的最愛,也是冬天暖身體的最佳食品!

    3、上岡草廬餅

    用專業的無釉砂缸烤制出來的上岡草廬餅在鹽城到處可見,上岡草廬餅最重要的環節出了烤制時對時間的把我,還有就是對于面的發酵,利用酵頭子進行自然發酵,夏天發酵要4個多小時,冬天則要求更長,要8個小時以上。 在寒冷的冬天,一只草廬餅,配上一碗熱騰騰的魚湯或者肉湯,絕對是養身暖胃的最佳食品。

    了解更多美食資訊,請關注“特產平臺網”。聲明:本媒體部分圖片、文章來源于網絡,版權歸原作者所有,如有侵權,請與我聯系刪除。

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    發表于 2019-10-24 07:33:14 | 只看該作者
    藕粉外皮不是糯米,是藕粉!!!!
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    發表于 2019-10-24 07:33:45 | 只看該作者
    情話碗是什么碗?絕情谷的嗎?
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